タルティーヌ★ラタトゥイユ
ラタトゥイユとは？
ラタトゥイユとは
フランス南部プロヴァンス地方、
ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みです。
玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニといった
夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒め、
トマトを加えて、ローリエ、オレガノ、バジル、
タイムなどの香草とワインで煮て作ります。
ぱぴのラタトゥイユは
ぱぴのラタトゥイユは、
フランス産オリーブペースト＆オリーブを使用。
ディナー料理としても
そのまま出せるほど完成度の高い
手まヒマかけた完全手作り。
それを惜しみなく、ぱぴのフランスパンに
のせて、こんがり焼き上げました。
「バゲットやカンパーニュの美味しさを
もっともっと知ってもらいたい！」
というぱぴ店長の気持ちをてんこ盛りにした
贅沢過ぎるお惣菜パンです。
特にバゲット苦手・オリーブ苦手という方は
ぜひ一度でお試しください。
本当のパンのおいしさ。
オリーブの美味しさが伝わる一品です。
急な来客時など
そのまま切り分けてワインと一緒に
オードブル（前菜・おつまみ）としても
十分お役に立てると思います。
レミーのおいしいレストラン
＜＜参考＞＞
ディズニー映画「レミーのおいしいレストラン」
にもフランスの家庭料理の代表として
ラタトゥイユは登場します。
なんと現題は「Ratatuille(ラタトゥイユ）」♪
ちなみにこの映画、
ぱぴ店長おすすめの作品のひとつ。
特に女性職人さんは必見です！